Tahukah anda bahawa tulang lembu digunakan di dalam proses menapis gula tebu untuk menjadikannya berwarna putih?
Tulang lembu ini pada mulanya akan dibakar selama 12 jam ataupun lebih di dalam suhu setinggi 700 darjah celsius sehingga tulang tersebut berubah menjadi butiran karbon. Setelah itu, butiran tersebut akan dijadikan bahan penapis gula.
Untungnya, tidak semua pengilang mengunakan karbon daripada tulang lembu. Ada juga yang mengunakan kaedah lain iaitu butiran karbon yang tidak berasaskan tulang haiwan. Untuk membezakan gula yang mengunakan karbon daripada tulang lembu ataupun tidak, adalah sukar kerana ianya mempunyai rasa dan warna yang sama.
No comments:
Post a Comment